تجهيز بوفيهات او تجهيز البوفيهات.
تعتبر البوفيهات من الخيارات الشائعه لتقديم الاكلات في المناسبات و الحفلات الصغيرة و الكبيرة, لانها تتيح للضيوف حرية الاختيار وتخلق جو من التفاعل, لكن لضمان نجاح البوفيه يجب التنظيم وسنعرض عليك بعض الخدمات.
مع العلم بان مطبخ الاخوات يقوم ب تجهيز بوفيهات بالكامل للطلب على الرقم 0553272645
او راسلنا واتس اب من هنا مباشرة دون حفظ الرقم 
لنتطرق لموضوعنا مجددا تجهيز بوفيهات
كيفية الاستعداد للبوفيه؟
- التخطيط المسبق :
- عدد الضيوف : حدد عدد الضيوف المتوقع حضورهم وتقديم كمية الطعام والشراب.
- الميزانية : حدد ميزانية للانفاق.
- المكان : حدد المكان المناسب لتظيم البوفيه مع مراعات المساحه المتاحه لتسهيل الوصول للطعام.
- الوقت : حدد الوقت المناسب لبدء تنفيذ البوفيه سوا غداء او عشاء مع مراعاة وصول الضيوف .
ما هي الطريقة الصحيحة لإعداد البوفيه؟
تعتبر عملية التخطيط لإعداد بوفيه ناجح عملية متعددة الجوانب تتطلب الالتزام بالتفاصيل لضمان تجربة مرضية للضيوف. تبدأ الخطوات الأساسية بتحديد عدد الضيوف المتوقعين، والذي يعد عاملاً رئيسياً في تخطيط قائمة الطعام والكمية المطلوبة من الأطباق. من الضروري معرفة عدد الأفراد الذين سيتم دعوتهم، حيث يمكن أن يؤثر العدد الكبير أو الصغير على الاختيارات المتعلقة بالطعام والشراب.
بعد تحديد عدد الضيوف، يأتي دور إعداد قائمة الطعام. يجب أن تعكس القائمة تنوعاً يجذب جميع الأذواق، مما يعني اختيار أطباق متنوعة من اللحوم، الدواجن، الأسماك، بالإضافة إلى الخيارات النباتية. يُفضل أيضاً تضمين أطباق من مختلف الثقافات لإغناء التجربة، مع مراعاة احتياجات الضيوف الغذائية مثل الحساسية والأنظمة الغذائية الخاصة. من المهم أيضاً تحديد ما إذا كان يجب تقديم الأطباق ساخنة أو باردة، لأن ذلك يؤثر على طريقة تحضيرها وتقديمها.
توزيع المساحة هو عنصر أساسي آخر في التخطيط البوفيه. يجب تحديد المنطقة التي سيتم فيها تقديم الطعام بشكل يتيح للضيوف الوصول بسهولة إلى الأطباق، مما يقلل من الازدحام. من المفيد تخطيط كيفية ترتيب الطاولات بحيث تكون هناك مساحة كافية للحركة. هذا يتضمن استعراض مكان وضع أطباق البوفيه، وكذلك أماكن الجلوس للضيوف. لا يجب إغفال الديكور الذي يمكن أن يضفي جواً مميزاً على البوفيه، ولا تحبذ إضافة التفاصيل البصرية من شمعات، زهور، أو لوحات فنية لإضافة لمسة جمالية.
من خلال اتباع هذه الخطوات الأساسية، يمكن إعداد بوفيه ناجح يلبي توقعات الضيوف ويضفي جواً من الاحتفالية، مما يعكس النجاح في التخطيط والتنفيذ.
ماذا نأكل أولاً في البوفيه؟
- البدء الخفيف : الاطعمه الخفيفه والمقبلات لتحفيز الشهية.
- الشوربه : تناول الشوربة قبل الاطباق الرئيسية تساعد على تجهيز المعدة للطعام.
- الاطباق الرئيسية : مع الحرص على عدم الافراط في تناولها.
- الحلويات : اترك الحلويات للنهاية لانها غنية بالسعرات الحرارية وتناولها بالبدايه يقلل من تجربتك للاطعمة الاخرى.
نصائح اضافية :
تجنب ملء الطبق دفعة واحدة ابدا بكمية صغيرة, ثم أعد تناول الطعام ان كنت ترغب في المزيد.
ما هو أفضل ترتيب للبوفيه؟
- الترتيب المنطقي:
- البداية : ابدا بالأطباق الخفيفة والباردة مثل المقبلات والسلطات.
- الاطباق الرئيسية : ضع الاطباق الرئيسية في المنتصف.
- الحلويات : ضع الحلويات في نهاية البوفية لتشكل ختاما حلو للوجبة.
- المشروبات : ضع المشروبات الباردة والساخنة في مكان قريب من الحلويات أو في منطقة منفصلة.
2. الترتيب حسب النوع:
- الاطباق الساخنة: ضع الاطباق الساخنة في أوعية خاصة للحفاظ على حرارتها.
- الاطباق الباردة : ضع الأطباق الباردة في أوعية مغطاة للحفاظ على برودتها.
- الاطباق الجانبية : ضع الأطباق الجانبية مثل الارز و المعكرونة بالقرب من الأطباق الرئيسية.
3. الترتيب حسب اللون:
- النتاغم اللوني: حاول تحقيق تناغم لوني بين الاطباق و الاواني والديكور.
- الجاذبية البصرية : يضفي التناغم اللوني جاذبية بصرية للبوفية.
4. الترتيب حسب الحجم :
- الاطباق الكبيرة: ضع الأطباق الكبيرة في الخلف والأطباق الصغيرة في الأمام.
- الارتفاع: حاول خلق ارتفاعات مختلفة في البوفية باستخدام ادوات تقديم مختلفة.
ملاحظات هامة ونصائح لترتيب البوفيه :
- مرونة الترتيب : يمكن تعديل هذا الترتيب حسب المساحة المتاحة ونوع الاطعمة المقدمة.
- التنوع الثافي : اذا كان لديك ضيوف من ثقافات مختلفة فحاول تقديم اطباق تناسب جميع الأذواق.
- الموسم : يمكنك اختيار اطعمة موسمية لإضفاء لمسة على البوفية.
- البيئة : حاول استخدام مواد قابلة لإعادة التدوير قدر الامكان للحفاظ على البيئة.
كم عدد الأشخاص الذين يجب أن أطلبهم للبوفيه؟
في الغالب البوفيه المفتوح لجميع الاشخاص من عدد 1 الى 1000 وذلك يعتمد على تقديم وترتيب البوفيه و التكلفة.
بعض اعمالنا في تجهيز بوفيهات بامكان مطبخ الاخوات تجهيز البوفيهات بارخص الاسعار وهنا بعض من اعمالنا
او متابعتنا على تيك توك على حسابنا من هنا
@.sisters.kitchen